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第24部分(1 / 2)

>而后,小顺子继续发话:“材料:朵花鱼,箭头瓜,清白豆腐;佐料若干。”

第六十二章:撼厨

第六十二章:撼厨

一笑无痕

话落,钟声响起,两人开始了笑厨大赛的巅峰对决。

庞德端起锅勺,然后迅速的把油放入了锅中,而后使用了一招:“排油倒水之计。”将油抛起,接着迅速地舀水去占领了锅底,油无法再占山头,只好卧在水的表面,‘噼啪’哭泣。我心道,这招:够娴熟。

而薛师傅一改半决赛时的懒散气质,他的举动让我感到意外,他对锅的受热方式弄得与白眉大厨一样,将锅飞旋起来,漂浮如空。

“哇,没想到薛师傅也会浮锅技术!”在场有人大声。

“废话,他可是流梦酒意宾馆的主厨。”另一人回击道。

我听了,心道:“也是,他可真是太身怀不露,倘若能纳为本宾馆的厨师,那么?”我浮想联翩,嘴角不自禁的笑了。

两人都经过前期的锅受热、油入锅等固定步骤后,才把自己的身家绝技显露了出来。

庞德放好油锅,而后挥了下手,他身后一个脸上刀疤的人持一把西瓜刀走了上来,我见了,道:“那不是那天那把跟我对决的西瓜刀么?”

庞德接锅西瓜刀,然后,把朵花鱼放平,紧接着,他挥起西瓜刀,以一百八十度的姿势在鱼身上左右晃起了手腕,不一会而,鱼鳞如数家珍一般一片片飞离了鱼身,我明白,这就是传说中高深技巧。不仅如此,鱼肉也一条一条的纵向离开了鱼身,最后,鱼彻底成了肉条。我心道:“这西瓜刀法,虽然威力不大,但若用到恰到好处的地方,势必会有很好的效果,正如刚才那样。”

鱼条出来后,他拿来面粉,和上水,当水上的油沸腾到极致,油花开始急切的逃离空气的时候,他把鱼条放了进去。

“快看,那鱼在水下。哈,太激动了,有这样的事,难以想象。”有人已经禁不住情绪了。

也确实,真的确实是非常意外的方式,我知道:“这样下去的话,鱼将彻底的开始它本能的舞蹈了。”

油浮在水上,反而水落在油底,而后,鱼不给油炸,而是给了水来蒸,说真的,我很不明白庞德为何要这样做,这样做的好处又是在哪里。

虽然后来水温继续上浮,但油的温度却远高于水,直到过了几分钟后,油温的调皮被水温给彻底融合后,油安静了下来。庞德不紧不慢的开始了对箭头瓜和清白豆腐下手。

清白豆腐很清,箭头瓜很绿,青绿色的他们再一次被打成汁。

是的,庞德把西瓜刀叫手下收好后,连忙又唤了另一个手持棍子的手下把棍子递了过来。他接过棍子后,便把箭头瓜与清白豆腐放到了一个不锈钢的大盆子里,然后,对准它们,豪不留情的飞棍而下,箭头瓜与清白豆腐“哀嚎”地碎在了一起,那些汁水青绿青绿的,流淌在盆子边围,显得多么的无辜。

就在身后的油温彻底与水温度融合的时候,他停止了手中棍子对箭头瓜与清白豆腐的“厮打”,而是端起拥有豆腐箭瓜汁盆子,将“清白色”倒入了油面上。这么一倒,意外发生了,那浮在水上的油竟然拖起了“清白”。

我心道,这也太夸张了吧?

庞德对此自然感觉司空见惯了,乘着阶段,他将一些佐料,调味料纷纷撒落,在油上上面。此时,鱼因为“青白色”障眼法的缘故,再也看不见了。

庞德将佐料、调味料放入后,便把火开到了最大,火势噌噌噌地往上涨,他将盖子盖上,等待着什么。

在此同时,薛师傅也摆出了不低头的姿态迎战。

他将油锅温好后,便先将豆腐与箭头瓜切的井井有条,然后,很自然的将他们放到了热油锅中,用勺极尽美意的翻炒了起来,在翻炒中,我竟然看到了一招与白眉大厨一样的技能:灵涧力。

“难道,他是?”站在一旁的小顺子忽然声音。

我问:“是什么?”

他没有直接说出来,而是道:“不能确定,晚会儿再告诉您。”

我道:“那好吧。”

那丝白色的灵涧力从他的手指引出,然后绕过锅勺的柄,直流向锅中的佳肴,我忽然想起,白眉大厨也是这样将自己的灵涧力渗透到其中。

白色灵涧力不断的流入,豆腐与箭头鱼也满心欢喜的吸食着那白色灵涧力,直到有那么腾起了浓浓的白烟后,众人才发觉其中定然有蹊跷,他们囔道:“薛大厨就放两个普通的菜,油温应该也不是很热,怎么做道一下子,就炒出如此大的浓浓白烟,太感意外了,我毕生都不知道能不能做得到,以后我可要好好学习。”

薛师傅右手持勺不断翻炒着锅中的箭头瓜与豆腐,右手分工合作完美的开始持刀砍起了朵花鱼的脑袋,一个狠劲下来,朵花鱼的身体分崩离析,成了一片又一片。右手切完朵花鱼后,薛师傅便左右开弓一般,把朵花鱼也放入了交织着白色灵涧力的锅中,此时一放,浓烟咋起,貌似一场战乱,把这个江湖捣鼓得几分侠情。

第六十三章:渐行渐远'完'

第六十三章:渐行渐远'完'

一笑无痕

“好香啊。”全场哗然,这白色的灵涧力化成烟雾后飘逸到了各位看客的鼻子里,引动众人的桑门一一开启,谁都不明白,看似简单的技巧,却能透出这股香彻四溢的味道。其实,这就是薛大厨与众人所不一样的地方。

就如此浓烈翻炒了约三十多秒后,薛大厨忽然道:“拿淀粉过来。”

话一落,他身后出现了一个光头小生,他对众人poss了下,然后把一包1斤装的淀粉抱来。

“拿茉莉花茶叶来。”

话落,他身后另一个少发小生拿来了茉莉花茶叶直接往那浓白渗透的锅里扔,薛大厨也拿起淀粉,直接开包后,全部一股脑儿倾泻了进去,瞬间,由于放得过多的缘故,粉尘、白雾四面乱离飘逸,白色充斥满了薛大厨的头发,脸,以及衣服,在看的看客没有一个能够看到锅里到底的菜在起什么变化。

“拿水来。”薛大厨又道。

众人听了,以为他要把水放入这个有点混乱却香溢的锅中,可是,彻底让众昏倒的是:薛大厨拿水来后,直接开始洗手洗脸,洗衣服表面。

我说:“这是怎么回事。淀粉放那么多进去,不用水去压压?”

小顺子似乎很明白这个疑惑:“这便是灵涧力的其中一个属性:融合力。您慢慢看吧,精彩的还在后头。”

“精彩的还在后头?”张明丽也不知其意。

约过了三分钟,浓白散去,我知,灵涧力已褪去大部分了。

“啊。淀粉呢?!好重的香味啊,茉莉花香!”张明丽以一个女人敏锐的嗅觉囔道。

话未落,我却也已闻到这股呛人心智的茉莉花香,正如当日林剑水亲手泡给我那种香气,我瞬间感觉到这股香气弥漫在我的体内,不断的在骨肉与血脉之间翻腾四咆,一如曾经最值得的方式一样。它将我体内的一种气流激起了。

这醉人的香气,与美丽的色:佳肴,以及薛大厨最终举起的那张结束本局的招牌:“茉莉鱼”,都令我这几个看客激动不已。

而庞德只是以等待的方式结束了这一道菜,然后,也摆出一张结束本局的招牌:“龙游潜水。”

“汗。”

两个菜色纷纷地端上了台面上来了。

挑剔大师一如既往的严肃,而营养大师的眼里非常明显,火光四溢,就在这时,我立即挥手空气,小顺子出现在了两个“裁判”的面前,然后,说来奇怪的是,忽然,深居人群中的一个戴眼镜的瘦小男青年忽然如猴般扛着摄像机出现了,而小顺子接过摄像机的青年手中的话筒,开始讲了起来:“第一界笑厨大赛即将在两位全FQ县知名的美食大家的评分下结束,不知,在即将结束的那一刻,请问,两位美食大家会对这界笑厨大赛有一个怎样的感受?田立大师,请您说说。”

田立站了起来,接过话筒,而后看着眼前的两道菜,说道:“这届笑厨大赛上,都是幕后高手。”

“幕后高手,为什么这么说呢?”小顺子问。

“我参与过大大小小的厨师大赛不下五百场次,有闻名全国的名家:堂臣集团撼厨宾馆的扬殿少大厨……”

说到这里,群人轰然撼道:“扬殿少?!哇,他也……”

我忽然问张明丽:“谁是扬殿少?”

“他是全国的厨界的冠军。”

“怎么还是堂臣集团!”我心道,而后短叹一声。

“也有深居深山的号称:土菜肴的卓铁木,甚至于FQ县刚刚过世的老厨师汪国袋,可以这么说,笑厨大会上的前四强都是那么的优秀。”

我心道:“这话是对比么?这话太让人心底一乐了。”我哼哼一笑。

话落:全场爆以强烈的掌声。

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