> 林苗微微一笑“放心吧,我的炒饭,和别人的不一样。”
她先将刚刚淘好的大米捞起来,放到蒸锅里,加少许水蒸上。凌瑞在一旁帮忙生火,控制火候。
接着,她在后厨中找了一些萝卜干,用开水泡发,等到萝卜干儿涨开之后,将其切成细细的丝儿。
林苗在食材架上,拿出一根翠绿的黄瓜,一根胡萝卜,将它们都切成小丁儿备用。
然后,找来梅干,洗净后,将果仁儿去掉,切成碎茸。
不多时,米饭就蒸好了,林苗将其打开,放到通风处晾凉。然后,将米饭捣成一粒粒的,就开始架锅,锅热之后,在锅中座油。
油六七分热的时候,林苗先将胡萝卜粒放进锅里,只听嘶啦啦的声响,热油与胡萝卜粒一相遇,瞬间便有青烟冒了出来,胡萝卜的香气也随之散发了出来。
随着不断的煸炒,胡萝卜粒儿从生脆的红,变成了甜熟的暗,接着,林苗便将翠绿的黄瓜粒和细细的萝卜干丝儿一起下到锅里。
滋啦啦的声响,几种食材的香味一起激发了出来,凌瑞瞪大了眼睛,只见满锅红的,绿的,金黄的,各色齐全,色泽非常诱人。
林苗将捣好的米饭放进锅里,随着簌簌的声响,米粒裹上了热油和几种蔬菜,立刻变得莹润透亮,香味也更加的浓烈了。
“好香啊!”凌瑞忍不住赞叹道。
“好香啊!”饭店的大厅内,小李子也忍不住轻声赞叹道,然后咽了咽口水。
可是单骁却不置可否,面无表情地朝后厨的方向看了看,然后端起面前的茶杯,轻轻抿了抿。
林苗呵呵笑道“到现在为止,我这道炒饭,都还是一般的炒饭。”
“一般的炒饭?”凌瑞不明白她的意思。
林苗也不多解释,她用锅铲不断地翻炒,颗颗米粒都分开了,像一个个的小金豆。
接着,她将刚刚准备好的梅干茸放到锅里,随即用力地翻炒,那梅干入锅之后,并没有太大的香味,反而让之前浓烈的炒饭香味儿淡了下去。
“嗯?林苗,你刚刚放的是什么?怎么味道反而淡了?”凌瑞吸了吸鼻子,然后好奇地问道。
林苗微微一笑“凌瑞哥哥,你这鼻子还真是灵,连味道淡了都能分辨得出来。”
“你还没告诉我,你最后加进去的这个,究竟是什么呢。”凌瑞还真是一个不容易打岔的人,连刚刚林苗对他的赞美,都没能让他分心,他的注意力,还是在刚刚林苗加进去的东西上。
“哈哈!这个,就是这道炒饭的秘密所在了,一会儿让单骁来告诉你吧。”说着,林苗便将炒饭出了锅。
凌瑞正要将炒饭端出去,林苗喊住了他“等一下。”
“怎么了?”
“这道炒饭还没有做完呢。”
“这不是都出锅了吗?”凌瑞狐疑地看着林苗“怎么会还没做完呢?”
林苗不说话,只转身将一个小砂锅架在火上,然后将砂锅中注入滚水,将砂锅的盖子盖上,等它再次沸腾。
接着,她选了一个水润的白萝卜,三两下将皮削掉,只切了一小块儿,然后将其再切成薄薄的几片。
等砂锅中的水再次沸腾之后,林苗将刚刚切好的白萝卜片儿扔到里面,然后洒了两颗莲子到里面。
“你这是要做汤?”凌瑞看明白她做的东西之后,好奇地问道。
“嗯,炒饭没有汤配着,就不算是一道完整的炒饭。”林苗边说边用湿毛巾,将小砂锅端了下来。
“原来是这样。”凌瑞心领神会。(未完待续)
第186章 梅干炒饭
凌瑞端着炒饭,林苗端着汤,两人一起来到了大厅之内。
“饭做好了,可以吃啦。”林苗远远地便喊了起来。
“哇!太好了,老远都能闻到香味,林姑娘做的一定很好吃。”小李子边说边搓手,好像这炒饭是做给他吃的一样。
单骁的注意力也被吸引了过来,他期盼地看着他们缓缓走近。
“快趁热吃吧。”凌瑞将炒饭推到了单骁的面前。
林苗也将汤放到了一旁。
炒饭此时散发出诱人的香味,香气宜人却又不过分浓烈。
纵使单骁的食欲不是太好,此时也忍不住拿起备好的勺子,勺了一口炒饭放到嘴里。
细嚼了几口,他突然瞪大了眼睛嗯了一声。
凌瑞和小李子的心皆是一抖,不知道他这声疑问到底是觉得好吃还是不好吃,可是林苗却自信满满地微笑着。
果然,单骁嗯了一声之后,手上的动作加快了,没眼也露出了兴奋的笑意。
“好吃!”他的吃相很优雅,可是,动作却明显比刚开始快了很多。
小李子听到单骁这么说,放下心来,也忍不住咽了咽口水,然后讨好地对林苗说道“林姑娘,这炒饭,还有没有”
他想问的是,这炒饭,做的还有没有多的啊?
林苗脸上一红,歉意地说道“不好意思啊,没有多做,不过你要是想吃的话,我可以再做一份。”
小李子讪讪地咽了咽口水说“没有没有,我不想吃不想吃”
凌瑞微微一笑。然后说“李公公如果想吃的话,我可以做一份一模一样的给你。”
“真的?”小李子的眼中明显亮晶晶的。
凌瑞正要点头,单骁忽然满足地长叹了一声“啊!太好吃了!”
小李子连忙收住自己想要说的话,关心地问单骁“少爷?这炒饭,可还对胃口?”
单骁端起旁边的萝卜莲子汤,喝了一口,舒心地又长叹了一声。这才说道“实在是太好吃了。林苗,你这炒饭,好似跟一般的炒饭不一样啊。”
“是的。”林苗微微一笑。
“有什么不一样?”小李子又咽了咽口水。
这真是奇怪了。小李子常年跟在六皇子单骁身边,各种山珍海味,他也是吃了个遍,很少会对一样饮食口水咽不停的。今天这是怎么了?只是一道炒饭而已。自己居然不停地咽口水。
单骁微笑地看着林苗,示意她来揭晓其中的答案。
林苗见三个人都看着她。忙清了清嗓子说道“其实,这道炒饭,和一般炒饭不一样的地方,就只是。我在其中加入了开胃的梅干。”
“梅干?”
“对,滋味酸甜的梅子干。”
“难怪,我就说。怎么会越吃胃口越好,原来是有梅干的原因。”单骁回想了一下这炒饭的滋味。不禁点了点头。
“少爷,这有梅干的炒饭,真的那么好吃吗?”小李子眼巴巴地看着单骁,那意思是,要不要让林苗也原样给我做一份啊?
单骁当然知道他的心思,脸一沉“你在来的路上,已经吃了那么多小吃了,此时还想着吃呢?今天时候不早了,我们要赶紧回宫。你要是想吃林苗的炒饭,下次来了再说吧。”
说完,他轻轻一偏脑袋,示意小李子付钱,然后自己站起身来,对林苗说道“林苗,今天你做的炒饭,非常合我的胃口,太好吃了!改天我一定要再来吃一次。”
“好的。”
“嗳,少爷,等等我。”小李子忙付了钱,跟着跑了出去,追上单骁的步伐。
凌瑞和林苗看着两人渐行渐远的背影,不由得放松下来。
虽说单骁让林苗直呼其名,不要将他当成是六皇子,可是,毕竟还是不能真的拿他当常人对待,伺候他的时候,还是会小心翼翼的。
此时,见他终于走了,两个人难免会放松下来。
“咦?揽月娇姐姐好像已经出去很久了啊,怎么还不回来?”林苗突然想起了揽月娇。
“对啊,要不我出去找找她吧?”