说美味可口并不是乱扯,一般军队里的炊事营都是随便做些能填饱肚子的东西糊弄一下士兵就算完事,而这里做出的饭菜虽然没亲口尝过,但是从卖相上看来都是非常能引起人食欲的。
散发着香气的炒饭、颜色光鲜的炒菜、分量十足的炖肉,无一不证明四营做出来的饭菜并不比外面的餐馆差多少,也许还尤有过之。丁光辉看着这些东西就想吃上一口,难以想象军营的伙食会有这么可口。
“把门关上,尘土都吹进来了!来来回回的,这是走城门哪?!”一个胖子厨师正在热火朝天地颠着炒勺,头也没回地大吼着。
丁光辉赶紧回手把门关上,雅克营长笑嘻嘻地说道:“不好意思啊,阿健,我这带新兵来看看,一时忘了关门,你继续炒菜。”
那个叫阿健的胖厨师听到是营长在说话,赶紧放下手里的锅转身敬了个标准的军礼,大声地说道:“对不起营长,我不知道是您。”
雅克笑着挥了挥手,说道:“不要这样,应该是我对你道歉才对,你继续炒菜吧,要糊了。”
阿健大叫一声不好,就转过身去继续埋头他的炒菜工作。
丁光辉心说这个营长还真是好脾气,哪有长官对下属这么客气的,换成是我早就一脚踹上去了,而且这里的人好像都很敬重这个瘸大叔,看来威望不小。
一路走过去,所有的人都对雅克表示出了极高的敬意,雅克也是一边回着礼一边带丁光辉参观着这个庞大的操作间,还对他讲解着:“这里就是我们二旅一团四营的食堂操作间了,这里共有七十八个炉灶,八十五个洗菜池,一百二十个菜板,我们这里的常规编制是两百人,由于之前有人选择退役,所以需要补充新人,你以后就是我们这里的一员了。不过从我们这里退役的,都能到外面的大饭店谋得一份好差事,所以你不用担心以后的问题。就算是一直留在这里,也会有不低于一流饭店的待遇。”
丁光辉对于营长能把这里的东西数量记得这么清楚并不是太惊讶,毕竟人家是常年混在这里的,不过对于待遇的优厚又有了一分深刻的体会,在军队里做饭也能混得比外面的厨师好,这可是闻所未闻的事情。看来四营并不像想像中那么糟糕,不过军人梦的破灭,多少还是让他有些沮丧。
雅克营长给他介绍完了这里的基本情况之后,问道:“丁光辉三等兵,我看你的资料上写着你善于做饭菜,是真的吗?”
在肚子再一次痛骂了一顿那个叫嘉米的女人后,丁光辉正经地回答道:“是的长官,我从小就喜欢做饭菜,家里人都非常喜欢吃我做的东西。除了打架以外我最擅长的就是这个了。”
雅克营长指着旁边空着的炉灶和菜板说道:“是吗?那你做道菜来让我看看吧。”
第六章厨房里的新星
雅克营长这话分明就是想考验一下丁光辉的能力了,看他倒底是什么货色,有什么本事就使出来看看。
丁光辉完全没有废话,走到炉灶前就挽起了袖子,拿起菜刀颠了颠,还在手上耍了个刀花,颇为花哨,引得附近的几个人都跑过来看热闹。
拿起旁边的青菜,手脚麻利地摘菜洗净,然后拿起几根胡萝卜,抄起菜刀在上面刷刷刷刷地刮皮,胡萝卜翻飞于刀下,就像马戏团杂耍一样,引得周围一片鼓掌叫好声,刮下来的胡萝卜皮非常之薄,有个好事的小子跑到跟前捡起一片来,透明得都能看得对穿。
旁边围观的人越来越多,几乎大半四营的人都放下了手里的活来看这个新兵耍厨艺,丁光辉也是个人来疯,看的人越多他就越兴奋,把平时在家里跟哥哥和老疯子练着玩的压箱底绝活都抖了出来。
几根胡萝卜在三十秒左右就被削掉皮,还切成非常均匀而且等长的细丝摆在菜板上,然后他又拿起旁边的一块猪肉,庖丁解牛般地以高速去皮,菜刀所过之处一点阻碍都没有,切下来的一大块皮完全是均厚的一层,这令周围再次响起一阵叫好声。
“哎,副营长,这下咱们这又来了一个手艺高超的家伙,看来我这第一大厨的位置不保啊。”阿健站在围观人群的一侧,点上一根烟对藤堂香澄说道。
藤堂看着双手翻飞的丁光辉,笑了一下,回答说:“想保住你第一的美名,就得继续苦练啦,你看这个新来的小子,他手上的功夫绝对有十年以上,能把菜刀玩成这样的,先不管做出来的东西好吃与否,首先就能证明他对这方面很有天赋,而且努力学习过。”
阿健抽着烟没好气地说道:“哎,是啊是啊,看见人家长得比我帅,就不偏向我了哈。女大不中留啊。”
藤堂一脚踹在阿健的大屁股上,骂道:“死阿健,乱说什么呢,我才刚见到他两回,加一块没超过十分钟。你这臭嘴就给我瞎说,以后害我找不到对象,我先切了你。”
另外一边,有个瘦高个的男人凑到雅克营长跟前问道:“营长大人啊,这小子是你从哪家大饭店挖墙角挖来的吧?怎么可能会有分到这里的新兵这么厉害的?”
雅克苦笑了一下,回答道:“这个小子还真的不是我挖来的,他能来四营纯属一场误会,不过这也算误打误撞吧,这么好的厨艺如果去上战场就太可惜了。”
在众人围观下的丁光辉越战越勇,他挥舞着菜刀切肉时的表情就像一个高明的艺术家正在进行最后的雕刻工作一样,心无旁骛,甚至有几个女兵看他的眼神都不太一样了。
一大块猪肉换做别人起码得切个十来分钟,而在丁光辉的手下只用了两三分钟就被切成了均厚且面积差不多大的肉片,然后他抄起炒锅,放到炉子上,转身再着手准备佐料。
军队的炒锅一般都比较大,而且很厚重,最差的也得有七八斤重,丁光辉刚才拿的锅还是个最大号的,据估计应该有三十斤以上。
这么重的锅一般人想拿起来都费劲,更不用提像丁光辉这样抄在手里跟根羽毛似的,还能耍个花活。刚才他切了半天东西也没能让阿健太惊奇,而露的这一手让这个四营的第一厨师立刻睁大了眼睛,死死盯住这个不知道哪来的小子。
凭心而论,阿健虽然自认厨艺高超,但是这个灶台上的锅他却一直玩不动,这是四营唯一的也是最重的锅,除了雅克营长之外,没有任何人能把它颠得很轻松。大家私下里还开玩笑地说过谁能颠起这口锅来,以后就是营长接班人。而如今,这个刚来没半天的新兵蛋子居然把它颠起来了?
锅里撒上油,然后按顺序把菜和肉放进锅里,燃起的火苗让菜在锅里嘶啦直响,丁光辉轻松地抖着大锅,心里有些得意,他在家里玩的锅比这个还重,老疯子说为了练手劲要从生活的点滴中做起,于是便给他订制了一口几十斤重的大铁锅。在家里玩那个锅都轻而易举,现在手里的这个根本算不得什么。
专心炒菜的他完全没注意到周围已经没有声音了,寂静一片,所有人都一言不发地看着他像玩塑料玩具一样地颠锅,几乎全被震到了,有人就连手里的烟快烧到头了也浑然不觉。
这道菜仅仅用了四分钟的时候就烹饪完毕,丁光辉把盘子拿到跟前,抄起炒锅把菜倒进盘子里,然后手腕一拧,锅带着风?