(' 第四十八章 过年 (第1/2页)
二十九那天，谷玉兰中午就放假了。从单位出来，她去商店把计划要买的东西都买全。
到家已经两点了。
红丽回来得比妈妈早，等谷玉兰进门时，不但炉子已经烧旺了，还洗了头，把屋子里能擦的地方都擦了一遍。
谷玉兰到家就开始忙起来。凡是晚饭和年夜饭要用的鱼肉她早上走之前就已经拿进屋开始解冻了。
因此，回来以后正好改刀。苏士华是快四点到的，手里除了一个纸盒箱，还提着两个装得满满登登的塑料袋。
谷玉兰说：“苏博士，前天我忘说了，家里什么都有，啥也不用买。”
苏士华说：“我就买了些鞭炮，水果，还有点儿零食。别的没买啥。”
红丽问：“你买的鞭炮是啥样的？”
苏士华从一个塑料袋里把鞭炮拿出来，说：“这是一挂一万响的鞭；这是三捆十八个闪光雷；这是二十个二踢脚。”
红丽说：“这么多？”
苏士华说：“不多。”
红丽说：“我妈也买鞭了，是一千响的。”
说完把谷玉兰买的那挂鞭找出来，跟苏士华买的放在了一起。
纸箱里的水果是两样儿：红富士苹果和香蕉。
零食的品种就多了：干果类的有大杏仁，开心果和柿饼；
小食品类的有虾条，薯片和蛋卷酥；
糖果类的有奶片和巧克力。
红丽见一样儿便说一句：“我爱吃。”
六点钟，好吃的都上桌儿了。
菜是六样儿：干炸鱼丸，红烧牛肉，炒鲜菇，炒蒜苔，糖醋萝卜和皮冻儿。
酒是两样儿：红葡萄酒和铁听啤酒。
饮料也有两种：桔子汁儿和可乐。
喝酒的用具是谷玉兰在得知苏士华来过年以后昨天才新买的高脚杯，很漂亮。
苏士华把葡萄酒瓶上的软木塞启开了。红丽倒酒。还没喝，喜庆便从又红又艳的酒汁儿里透出来。
苏士华还是坐在炕里。
红丽倒完酒并没坐下，端着酒杯站着说：“苏老师，今年过年我最高兴了。祝你春节快乐，天天都有好心情！”
其实她心里还有一句：“但愿你能早日爱上我。”只是，这几个字她是默祷的，没出口。因为屋里热，再加上激动和害羞，红丽的脸上被红霞铺满了。
苏士华把杯端起来说：“能跟谷师傅和红丽一起过年这是我的幸运。谢谢你们的热情款待。祝谷师傅在新的一年里身体健康，事事顺遂；祝红丽学习进步，天天开心！”
最后是谷玉兰，她也把酒杯拿在手里说：“苏博士，谢谢你不但救我，还帮我。我……我祝你万事如意，什么都好！”
谷玉兰说完，三个人不但酒杯碰在了一起，而且全都干了。
放下酒杯，红丽说：“妈，啥叫什么都好啊？祝酒时哪有这么说的？”
谷玉兰说：“我就是想……想苏博士什么都好。”
苏士华笑了，说：“谷师傅，谢谢你的什么都好，我也祝你什么都好。”
红丽接着倒酒。
苏士华把一颗干炸鱼丸咽下去，问：“谷师傅，这是用鱼做的？”
谷玉兰说：“是。红丽拿回来一条大鱼，我先把鱼肉剔下来一些，剁碎，加上配料和佐料做成丸子，再在外面粘上面粉和芝麻，最后用油炸就行了。”
苏士华问：“谷师傅，这道菜饭店里也有吗？”
谷玉兰说：“我不知道。”
苏士华问：“那你是在哪儿学的？”
谷玉兰说：“我没学。是……是昨天才想出来的。”
红丽问：“苏博士，你喜欢这个用鱼做的丸子吗？”
苏士华说：“喜欢。这是在任何一家酒店都吃不到的。”
谷玉兰说：“苏博士，你要是喜欢吃就常来。”
苏士华说：“皮冻儿以前我也吃过，可无论是颜色还是口感，都比今天的差远了。”
红丽说：“妈，外面卖的皮冻儿都混沌沌像黄蜡似的，你做的咋透明呢？”
谷玉兰说：“卖的皮冻儿有的是用锅熬出来的，有的是加食用胶和添加剂做出来的，咱这是蒸的。”
红丽说：“妈，我想学，你快具体说说究竟是咋做的。”
谷玉兰说：“先是肉皮要挑不薄不厚，白白净净的买。做之前得把肉皮稍微煮一会儿，用筷子能扎透就行。
然后捞出来用刀把肉里子去净，再拔去残留的毛和毛根儿。
最后把肉皮切成小丁儿，加适量的水放在蒸锅里蒸一个小时就行了。”
红丽吐了吐舌头，说：“这么费事啊！”
这顿饭吃了足有一个小时。