不少从他们摊位走过的人看到他，都忍不住多看他几眼。 夏露浓完全不在意别人的目光，高高兴兴吃完后，一拍手，“该我们做生意了。” 燕昔年笑道：“就等你，先炒一下秃黄油，造造势。” 老墨给他们准备了煤炉和锅子，正好昨晚做的秃黄油差了点姜、酒等材料，今天一块补齐，回锅后再送入玻璃瓶装罐。 夏露浓哼着歌，生好炉子后将秃黄油倒进炉子里，开始炒第一波秃黄油。 锅里的秃黄油慢慢开始冒出油泡，香味也飘荡出去，竟然像一阵风一样，直接席卷了夜市的大小摊位。 什么烤生蚝炒田螺，在秃黄油霸道的香气下，都逊色一筹。 夜市上绝大多数人的目光被吸引到他们摊位上，并顺着香味找过来。 秃黄油的香味实在太霸道了，尤其这股香味非同寻常。 夜市上来来往往的客人们闻惯了其他小吃的味道，还是第一次闻到这么香的螃蟹味，当即有些迈不开腿。 燕昔年原本还做好了坐冷板凳的准备，没想到一开张人流量就那么大，脸上瞬间挂上了笑意，对顾客们说道：“秃黄油还没好，要等一等，先换牛蛙和螃蟹。” 说着燕昔年将箩筐里的大牛蛙和大螃蟹提出来给他们看。 顾客们的目光瞬间落到箩筐里放着的大牛蛙和大螃蟹上，顿时炸开了锅。 “这牛蛙怎么那么大？！” “这是不是海螃蟹啊？！” “嚯，这牛蛙可真肥！” “多少年没看见这个个头的大牛蛙了？！” 路边惊叹声太大了，引得一波又一波的人过来看热闹。 很快他们的摊子便被围得水泄不通，后面还有一大堆踮起脚看热闹的人。 燕昔年看着前面的人群，脸上笑意越来越浓，“牛蛙和螃蟹都是五斤米换一斤，想换的赶早啊，现在换很快就能吃上了。” 人群中响起一阵惊呼，“五斤米？！那么贵！” “五斤米，壮汉都能吃三天了！” “这一只大螃蟹就有四五斤吧？换不起啊！你便宜点。” 燕昔年没听这些讲价的话，又笑道：“数量有限，先到先得啊。” 第63章 东西 人来人往的夜市中，燕昔年他们的摊子外面围了一大群人，这些人都在慷慨激昂地讲价。 燕昔年懒洋洋地坐在人群当中，无论人怎么讲价，他都不松口。 顾客们讲得口水都干了，越说越激动，险些没吵起来。 夏露浓完全没见识过这样的情景，他不会做生意，不会讲价，只能闷头在旁边煎秃黄油。 秃黄油已经重新煎制了一遍，盛在小罐子里，直装了四百多罐。 隔着玻璃瓶，人们可以清晰看见里面的蟹黄和蟹rou，在灯光下显得干净又油润。 香味一阵一阵飘出去，饿得无数人肚子咕咕叫，连吵嘴的力气都少了好几分。 处理完蟹黄，夏露浓开始在众目睽睽之下制作干锅蟹。 刚洗干净剁成小块的蟹rou沾点加了鸡蛋的面糊，加上葱姜辣椒放到锅里煎，将面糊煎得金黄后，灶下换上木柴，大火烹炒。 锅里蟹块已经被烹成了金黄偏橘的颜色，夏露浓往里面洒一点黄酒，一股酒香夹着蟹香立即窜起来，往四周飘去。 这股鲜香热辣的味道引得周围还没吃晚餐的众人一个劲儿咽口水。 夏露浓炒蟹前还有许多人在旁边打算观望，等螃蟹炒出来后，许多人被香得实在受不了，人群蠢蠢欲动。 终于有第一个人开口，“五斤米换一斤蟹是吧？你这螃蟹一只大概多少斤？我这就回家拿米去！” 燕昔年笑，“大多三四斤，你早点过来，等会给你挑黄满一点的。” “这就说定了！”那人说着挤出人群，眼看着是要回家拿米去了。 在他带动下，人群中好些人往后挤，都说要回家拿米。 燕昔年在背后提醒一句，“不止米，稻谷、小麦、玉米什么的，只要是粮食，我们都收啊。” “番薯收不收？” “番薯就算了，最近吃了太多番薯，都吃伤了。”燕昔年摸摸肚子，“番薯暂时不收，芋头和莲藕什么的，可以来点。粉条米线之类，也可以换一点，我们改善一下伙食。” “嘿，你还挑上了。rou呢？rou收不收？” 燕昔年道：“鲜rou不收，腊rou可以，鲜rou不好保存。活物的话，比较容易死的不收，皮实的收。” 很多并不打算买的人围在旁边讨价还价，众人有一句没一句地聊着，跟说相声一样，一时间，周围都是快活的气息。 夏露浓锅里的香辣蟹已经炒好了。 四人抱着碗，一边吃一边做生意。 周围人明显想尝尝，许多人不好意思问，有脸皮厚的开口，燕昔年也只笑着让他们自己买。 这简直是活体广告，周围人又咽了一轮口水。 夏露浓刚刚吃了一肚子小吃，这两天吃螃蟹也吃过了瘾，没吃几块就将碗塞给他哥，开始做干锅牛蛙。 干锅牛蛙也是滋味浓重的一道菜。 热锅爆香葱姜蒜和辣椒，夏露浓再将牛蛙倒入锅中。 牛蛙rou质细嫩，一倒入锅中，几乎立刻变了颜色，香味也飘了出来。 围观的人群刚饱嗅过螃蟹的香味，还没能压制住心中的谗意，牛蛙的香味又上来了。 --