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张浩天饿得厉害,闻着这香气,已经在很没风度的暗暗吞口水,听着居然喝茶还有规矩,还不能马上入口,不由得郁闷之极,瞪了那个苗家女孩子一眼,道:“什么规矩?”
苗家女孩子从衣服里掏出了两只筷子,在两个土碗旁各放了一只,笑着道:“客人喝茶,我是要唱茶歌的。 如果客人不想喝了,把一根筷子架在碗上就可以了,否则我会一直请你们喝下去。”
说了这话之后,她果然喝起歌来,仍然是那种让张浩天听不懂的原生态苗歌。
但此时此刻,听歌当然是很不重要的,张浩天出手如电,已经端起了一碗苗家油茶,顾不得还有些滚烫,已经张嘴喝了下去。
说实话,这油茶闻起来倒是香,不过喝起来咸咸甜甜的有些怪,对他的口味儿来说,并不怎么好喝。 不过小薇颇是喜欢,喝了两口,便道:“还不错,狼哥,你觉得呢?”
然而,她的话还没有落音,张浩天的碗已经空空的放在了草桌之上,却没有在上面横架起筷子,自然是还想喝。
那苗族女孩子见状,赶紧一边唱歌,一边又给他倒了一碗,但小薇的第一碗还没有喝完,张浩天的第二碗又结束了,但那支筷子仍然没放上去。
苗族女孩子显然很少碰到连吃三碗的客人,没想到有人如此喜欢苗家饮食,诧异的望了他一眼,嘴中歌声不停,给他倒了第三碗。
张浩天第三碗油茶也很快入了腹,本来还想来第四碗,瞧着那苗族女孩子一直拿目光盯着自己,而且连续不断的在唱歌,顿时不好意思了,干咳了一声,终于拿起筷子,有些依依不舍的放在了那土碗之上。
而另一边的小薇早就放好了筷子。
瞧着两人都放下筷子,苗族女孩子终于停止了歌声,微笑着提了茶壶收了土碗离开了。
第二百五十三章 情浓苗园2
见到苗家女孩子离开,小薇立刻掏出了纸巾,很亲昵的给他的嘴角擦了擦余沥道:“狼哥,原来你这么喜欢吃苗族油茶,待会儿我去打听打听怎么做的,今后可以经常做给你喝。”
张浩天一听,赶紧道:“千万别,千万别,这油茶的味道儿怪怪的,其实不怎么好喝。”
小薇顿时奇怪道:“不怎么好喝?你怎么还连喝了三碗?”
张浩天知道自己要是说刚才已经饿得前胸贴后背,小薇一定会内疚找餐馆花了太多的时间,于是正色道:“还不是为了替你节约。 我们走吧。”
小薇立刻道:“替我节约?为什么现在就走了?”
张浩天侧头望着她,仍然一本正经的道:“刚才那个大姐不是说外面要贵一些吗,估计这个油茶是免费不要钱的,我连吃了三碗,肚子也能够抵挡一阵子了,你一分钱都可以不花,客也请了,腰包里的钞票却没有少,还不走做什么。”
张浩天这话一出,小薇愣了愣之后,顿时就“格格”的大笑起来,一边笑一边道:“狼哥,原来你也会这么逗,真是没想到。”
张浩天本就不是一个极端冷酷的人,只是前段时间事情太多太紧张了,那有时间和人开玩笑,不过小薇的确是第一次看到他性格的另一面。
小薇笑了一阵之后,却将头更亲密的贴在他地肩头。 轻轻的道:“狼哥,我知道一定是你肚子饿了,对不起,都怪我太贪吃,才害得你这样。”
张浩天伸手就拍了拍她的脸蛋儿道:“傻瓜,现在很好啊,我也好奇苗家都吃些什么。 没有你坚持,我还开不了眼界哩。”
此时。 如果有外人看到两人的情景,要说他们不是热恋中的情侣还真没有人信,就连张浩天自己,也处于迷茫之中,对于小薇,他的感觉实在是太复杂,太难以言喻了。
过了一阵。 刚才给他们倒茶唱歌的那个苗家女孩子已经捧着托盘将菜送上来了,却是三菜一汤。
据那苗家女孩子介绍,这三菜一汤虽然并不算珍贵,却代表了苗家地饮食文化。
第一道菜是狗肉,本来过去苗人是忌吃狗肉的,那是因为苗家住在山野里,狗对苗人地帮助很大,甚至还有狗头人身的盘瓠是苗人祖先的传说。 可是到了现代。 由于苗人的生活环境发生了根本性的变化,对传统的饮食习惯也有了改变,在四川,云南,贵州一带非常流行吃狗肉,有了“苗族的狗。 彝族地酒”之说,做法与汉族也大是不一样,香料达到了二十几种,当真是香气扑鼻,让人忍不住垂涎。
第二道菜是脆香虫。 所谓的脆香虫,其实就是蜂蛹,据苗家女孩子讲,这道菜看来简单,其实挺复杂,需要用最大的牛角蜂蛹用沸水滚过后滤干。 用手指掐破一头。 挤出肚内杂物,再用清水洗净后才能够下锅炸。 色泽金黄。 外酥内嫩,入口香脆,是营养丰富的珍馐,也最宜佐酒,。
第三道菜是一盘炒毕蛇菜,苗家人多住在山野之中,善于挖食野菜,这毕蛇菜入口又滑又嫩,现在也不好找了。
第四道菜,却是一盆酸菜鱼汤,苗家菜以酸辣为主,最有名的就是酸汤鱼,不过和一般汉人的做法不一样,酸汤必须要用米浆来发酵,然后滴入一种叫“木浆”植物的萃取液,开胃刺激,口感极好。
在介绍了这几道苗族代表菜之后,那苗家女孩子便问张浩天推荐了酒水,也是苗家自酿的,分别是糯米酒与包谷酒,糯米酒甜而淡,适合女孩子吃,包谷就比较辛辣了,带喝起来相当地带劲儿。
张浩天选择了包谷酒,而小薇自然选择了糯米酒。
端来两碗土碗装的酒水之后,苗家女孩子微笑着离开了,张浩天与小薇一边喝酒,一边用菜,只觉这四样菜果然是各具特色,与平常吃的不一样,算是不虚此行。
正用着餐,表演就开始了,一群苗家女竟然扛着板凳出来,然后围着板凳婆娑而舞,跟着就有主持人介绍,这是苗家特有的板凳舞,是迎贵客是才跳的,估计与他们在山村的风俗习惯有关。
在板凳舞结束之后,主持人就介绍起苗家地由来,原来, 相传,苗族起源于5000多年前居住于黄河中下游的“九黎”部落,据说还是和黄帝打仗争天下的蚩尤后代,后迁徙至长江中下游,形成三苗部落。 在漫长的岁月中,苗族迁徙的足迹不仅遍布南中国的山山水水,而且漂洋过境,走向异域。 分布在越南、泰国、老挝以及欧洲、美洲等国家和地区,有“长裙苗”、“短裙苗”、“红苗”、“白苗”、“青苗”、“花苗”等等,有苗语而无苗字,可说是非常神秘。 (注:老风年轻时曾经走过许多地方,中国的少数度民族接触过一大半,一直觉得苗文化很有神秘感,故而多有着笔,对苗文化有兴趣的兄弟,可以去看我用金庸隐徒风笑天为笔名写的作品“死城”。 )
主持人介绍完苗家文化之后,就又开始表演了,这一次却换了一群身着花衣,头扎布巾的小伙子在一边吹着芦笙一边起舞。